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CORPO SANTO ROSSO IGT 2015

€ 16,00
50092
VINO
CORPO SANTO ROSSO IGT 2015

Informazioni sul Prodotto

Il "Corpo Santo" è uno di quei prodotti di nicchia che il mercato sta sempre più apprezzando. Fa parte dei cosiddetti "vini barriccati" o, più comunemente, chiamati SuperTuscan. Sono vini di alta qualità, prodotti in Toscana con base di uve Sangiovese. Viene prodotto con un mix di 50% di uve Sangiovese e l'altro 50% di uve Merlot. La produzione annua è di 60 quintali di uva per ettaro.

Dopo la raccolta manuale, il mosto subisce una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di circa 24° C per un periodo di 20 giorni, poi le bucce continuano la macerazione nel vino fino a 50 giorni.
Dopo la vinificazione, il vino ottenuto viene messo in botti di legno della capacità di 500 litri chiamate Tonneaux per 18 mesi per la sua maturazione. Il vino viene anche invecchiato in bottiglia per altri 12 mesi prima di essere rilasciato al consumo.

Il "Corpo Santo" Vino Rosso Toscano IGT ha un colore rosso rubino intenso con leggere note rosso mattone. Il profumo è etereo, molto intenso e avvolgente, con forti sensazioni di frutta matura e confettura, unite a sentori di spezie e cuoio. In bocca è subito pronto, con un facile approccio a qualsiasi palato, molto armonico e piacevole e con un'ottima persistenza. Si abbina perfettamente a piatti di cacciagione, carni rosse importanti e formaggi stagionati.

Va servito dopo una buona decantazione di almeno 2 ore ad una temperatura di circa 18° C.

Ha una gradazione alcolica di 14,5%.

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