ROSATO IGT 2021

Il Vino Rosato Toscana IGT è una tipologia di prodotto che il mercato apprezza sempre più: i vini rosati secchi da pasto, sono, infatti, l’accompagnamento ideale per tutti i giorni. Il nostro vino rosato è un vino semplice ma di qualità, prodotto in Toscana con il salasso delle uve Sangiovese, tramite vigneti con 5.500 ceppi ad ettaro e produzione di 80 quintali di uva per ettaro.

Dopo la vendemmia manuale, il mosto subisce una fermentazione lenta in tank di acciaio inox e a basse temperature (inferiori a 20°C) come per il Vino Bianco Toscana IGT. La differenza consiste nella separazione delle bucce dal mosto in fermentazione non appena ottenuta la giusta intensità di colore rosato. Al termine della vinificazione, il prodotto matura in vasche di acciaio inox per 4 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia, di almeno 2 mesi, prima dell’immissione al consumo.

Il Vino Rosato Toscana IGT si presenta di colore rosa chiaro, con un profumo delicato e fresco, con note di ciliegia, melograno e papavero. Il sapore è morbido, delicato, fresco e persistente. Si accosta perfettamente ad antipasti misti di crostini e salumi, primi piatti, carni bianche, pesce, crostacei e formaggi freschi.

Da servire alla temperatura di 10° C.

Ha una gradazione alcolica di 12,5%.